小寶子

連續做了兩天宴客菜, 真是快累死了....

羅宋湯

胖子秘制烤雞翅

泰式辣拌牛肉

酸瓜金槍魚馬鈴薯沙拉

炸雞壽司佐蜂蜜芥茉醬

胖胖麻辣豬腳

沒我的份大海蟹 ((我不愛吃螃蟹, 於是他們一人一隻, 等他們啃完螃蟹, 我已經吃飽了...))

我很好吃, 但是我是懶蟲, 所以平時沒啥特大節日或者比較沒心情的時候我就最愛弄一道就能吃飽的料理~

很適合單身獨居老人或者外宿的學子們~~~

三色麻醬涼麵

我和胖子的最愛~畢業前夕, 只要在學校餐餐都是博實涼麵!! 畢業之後, 只好自己做啦~現在胖子吃啥麵都還是覺得我做的涼麵最好吃呢!

辣椒油都是自己炸的喔~~

蒜香蛤蜊義大利麵

拿前一篇蒜頭雞的湯汁來做的, 再用阿基師的12秒剝蛤蜊的方法剝出了滿滿一碗蛤蠣肉湯~麵吃起來超鮮的!!

泡菜牛肉粉絲煲

這個就非常簡單啦~家裏有啥剩菜就丟進去煮就對了~~據說加味噌會更好吃~

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可樂餅與可樂並沒有什麼關係...

是它的法文原名為Corquette~因此得此中文名~

但這道菜呢最後是被日本人發揚光大的,他們十分喜愛這道美食~

聽說村上春樹說過"剛出爐的吐司夾上剛起鍋的可樂餅簡直就是天下第一美味"

恩,不囉唆了,下面介紹作法:

材料: 馬鈴薯3顆 ((我用的是巨型的,最後做了8大塊,我覺得兩個人一餐的話,用三個拳頭那麼大的剛好))

          胡蘿蔔1根 ((最近愛用胡蘿蔔,感覺很健康XD))

          洋蔥半顆

          絞肉200g

          鮮奶油適量 ((喜歡butter味道的可以改放butter))

          麵粉少許

          蛋1-2顆

          麵包粉少許

          鹽適量

作法:

1. 馬鈴薯削皮切塊, 大火蒸到熟透, 壓成泥備用

2. 胡蘿蔔切碎末, 洋蔥切末

3. 鍋裡熱油, 先炒洋蔥, 再放肉和胡蘿蔔末下去炒, 加點鹽調味, 炒熟即可, 起鍋備用

4. 將作法3和鮮奶油加入作法1中拌勻, 可再加點鹽調味

5. 帶上一次性手套, 將拌勻的馬鈴薯泥取適量揉成直徑大約6-7cm的圓餅

6. 馬鈴薯餅沾上麵粉之後, 排排放在盤裡送進冰箱定型

7. 約2小時之後, 將稍硬了的薯餅沾蛋汁, 之後馬上沾麵包粉, 然後立即入鍋炸 ((油溫不要過高, 以免麵包粉被炸焦, 賣相會不好))

8. 由於食材本身都是熟了的, 所以炸至表面都金黃就可以起鍋, 起鍋之前可將火力調大一點逼油, 這樣可樂餅比較不會太油

9. 瀝乾油之後將可樂餅放置在廚房紙上繼續吸油~然後就可以開動啦!!

沾番茄醬或者丘比沙拉醬就很好吃了~ 也可沾豬排醬~ 我個人偏愛丘比, 不過好肥啊啊啊!!

據說在可樂餅裡面包上片狀cheese, 吃的時候會爆漿喔~ 那天我家沒有cheese, 只好吃樸實版的

介紹二 <<韓式炒麵>>

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然而, 興奮之處, 又想起我的體重...